صور لميني تارت الفواكة خطوه بخطوه

[احلاهم]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جايبه لكم اليوم طريقه للميني تارت حلو وطريه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

o0o0o
مقادير عجينة التارت
o0o0o

واحد وأقل من النصف كوب دقيق (175غرام)
4 صفار بيضات
ثلاث أرباع الكوب سكر بودره (90غرام)
ذرة ملح
نصف ملعقه روح الفانيليا
90 غرام زبده غير مملحه وطريه قليلا

o0o0o
طريقة العمل
o0o0o
انخلي الدقيق فوق سطح العمل واحفري حفره في وسطه
ضعي صفار البيض والملح وروح الفانيليا والسكر والزبده في حفره الدقيق المنخول

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

أخلطي المواد بالحفره برؤوس أصابعك حتى تختلط تماما ثم اخلطيها مع الدقيق رشِي سطح العمل بالقليل من الدقيق ثم امزجي العجينه جيدا" حتى تصبح متجانسة تماما" وتنفصل عن سطح العمل قطعه واحده
شكلي العجينه إلى كره , وبرديها 30دقيقه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

ملاحظه / تبريد العجينه مهم جداََ لأنها حساسه بسبب كمية السكر

o0o0o
طريقة تبطين القوالب
o0o0o

ذوبي القليل من الزبده واستعمليها لدهن القوالب
رشي القليل من الدقيق فوق سطح العمل,رققي العجينه إلى سمك 3مم
لفي العجينه حول الشوبك وافرديها فوق القوالب

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

اقطعي قطعه صغيره من طرف العجينه وشكليها إلى كره ,اغمسيها في الدقيق واستخدميها لكبس العجينه في القوالب

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

أثقبي العجينه بالشوكه,بردي أغلفة التورتة 30دقيقه
سخني الفرن 6/200ْ مئويه400ْفارنهايت

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

بطني كل قالب تورتة بقطعه من الورق المعدني واكبسها نحو الأسفل جيداََ

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

أخبزي القوالب في الفرن الساخن (6-8دقائق).
أخرجي الورق المعدني واستمري بالخبز حتى تنضج تماما(5دقائق آخرى تقريبا")
أنقلي قوالب التورته إلى رف الأسلاك واتركيها تبرد وعندما تبرد,أخرجي كل غلاف من قالبه
ادهني كل غلاف تورته بطلاء المربى اللماع

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

املئي نصف كل غلاف بالكريما البارده

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

جهزي فواكه مشكله حسب الرغبه ورتبيها فوق الكريما ثم ادهني الفواكه بطلاء المربى اللماع

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

o0o0o
والآن طريقة عمل الكريما " الكاسترد "
o0o0o

o0o0o
المقادير
o0o0o

375مل حليب سائل
ملعقتان صغيرتان روح الفانيليا
5صفار بيضات
نصف كوب سكر بودره (60غرام)
ربع كوب دقيق (30غرام)
مكعب زبده غير مملحه

o0o0o
طريقة العمل
o0o0o

سخني الحليب في قدر حتى الغليان ابعدي القدر عن النار واتركي الحليب 10دقائق
اخفقي في سلطانيه صفار البيض والسكر والدقيق حتى تمتزج

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

أضيفي مع الخفق الحليب الساخن حتى يمتزج تماما .أعيدي المزيج إلى القدر واطبخيه فوق نار خفيفه مع الخفق باستمرار حتى ينطبخ الدقيق وتتكثف الكريما(2-3دقائق)
انقلي كريما إلى سلطانيه آخرى.وأضيفي روح الفانيليا مع التحريك.افركي الزبدة فوق سطح الكريما لمنع تشكل طبقه على وجهها واتركيها تبرد

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

o0o0o
طريقة تحضير طلاء المربى اللماع
o0o0o

175مل مربى المشمش
30-40مل ماء(2-3ملاعق كبيره)
ذوبي المربى في الماء فوق نار خفيفه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

o
O
o
O
o

أتمنى يعجبكم مانقلته ..... وشكرا" لصاحبة الصور والموضوع

*

[نـــــــوف]

احــــــــــــــــــــــــــــلاهم
جميل جدا ولكن لدى سؤال
هم بالإمكان إضافة اكبر عدد من المقادير؟
اشكر جميل جهودك

[احلاهم]

اكيد تقدرين تضيفين

بس لا زم تكون المقادير منا سبه

هلا والله وغلا بها الطله

[فاقد الحنان]

الله يعطيك العافية

وتسلم يدينك

[مرمر زماني]

مشكورة أختي أحلاهم

دمتي لنا

مرمر