احلاهم
02-17-2008, 07:24 PM
المقادير
كرواسون جاهزه مخبوزه
علبة مشروم مقطعة شرائح
بصله متوسطة مفرومه
شبت وبقدونس مفروم
3 فصوص ثوم مهروس
حبة ماجي + فلفل اسود
جبنة شيدر علبة متوسطة
شوية جبنة موزريلا( مبشوره)
2 قطعة دجاج (صدور) مغسولة ومقطعه مكعبات
كريمة سائله
الطريقه
تحمس البصله المفرومه في شوية زيت, ونضع عليها قطعة الماجي وتحرك وعلى طول الشبت والبقدونس المفروم ويترك دقيقتين على النار ثم مكعبات الدجاج والمشروم وتترك ايضا قليلا...
ثم نصب عليها مقدار كوب كريمه سائلة وتترك دقيقة ثم الفلفل الاسود والجبن الشيدر المبشور والموزريلا وتحرك الخلطه , هنا تجمد الخلطة ونخففها باضافة الكريمة السائله الى مقدار سماكة الصلصة المرغوب بها
يؤخذ صحن بايركس متوسط ويمسح في قاعته بقليل من الصلصه ثم يقطع الكرواسون على حسب التقطيع المرغوب به...ويصف في الصحن
تصب كل الخلطة على وجه الكرواسون ويدخل الفرن لمدة دقيقتين لتحمير الوجه فقط
كرواسون جاهزه مخبوزه
علبة مشروم مقطعة شرائح
بصله متوسطة مفرومه
شبت وبقدونس مفروم
3 فصوص ثوم مهروس
حبة ماجي + فلفل اسود
جبنة شيدر علبة متوسطة
شوية جبنة موزريلا( مبشوره)
2 قطعة دجاج (صدور) مغسولة ومقطعه مكعبات
كريمة سائله
الطريقه
تحمس البصله المفرومه في شوية زيت, ونضع عليها قطعة الماجي وتحرك وعلى طول الشبت والبقدونس المفروم ويترك دقيقتين على النار ثم مكعبات الدجاج والمشروم وتترك ايضا قليلا...
ثم نصب عليها مقدار كوب كريمه سائلة وتترك دقيقة ثم الفلفل الاسود والجبن الشيدر المبشور والموزريلا وتحرك الخلطه , هنا تجمد الخلطة ونخففها باضافة الكريمة السائله الى مقدار سماكة الصلصة المرغوب بها
يؤخذ صحن بايركس متوسط ويمسح في قاعته بقليل من الصلصه ثم يقطع الكرواسون على حسب التقطيع المرغوب به...ويصف في الصحن
تصب كل الخلطة على وجه الكرواسون ويدخل الفرن لمدة دقيقتين لتحمير الوجه فقط